Tren cupcake dan mini cake di Indonesia membuat banyak orang berlomba-lomba untuk membuat sendiri kue jenis ini. Selain pengolahan yang cukup mudah cup cake dan mini cake seringkali bisa dihias dengan sangat kreatif. Kedua kue ini pun tak hanya menjadi primadona saat ulang tahun saja melainkan juga mulai dijadikan pengganti wedding cake.

Melihat antusiasme pasar yang begitu besar terhadap kue ini, Fatima Bahalwan dan NCC Club pun meluncurkan buku 101 model mini cake dan cupcake di Gramedia Matraman. NCC sendiri merupakan kepanjangan dari Natural Cooking Club yang didirikan Fatima Bahlawan pada 10 tahun lalu. Grup memasak ini berisikan ibu-ibu dengan latar belakang yang berbeda-beda, mulai dari ibu rumah tangga hingga pekerja kantoran.

Kegiatan yang mereka lakukan pun tak sekadar kursus memasak, melainkan juga berbagai kegiatan lainnya, seperti demo member, cooking & baking party, tour di toko, dan masih banyak lagi. Acara yang dilakukan pun memiliki misi untuk memajukan para ibu, yang kebanyakan ibu rumah tangga untuk mampu berkreasi dengan masakan dan membantu perekonomian keluarga. Banyak para anggotanya yang mulai berbisnis penganan seperti kue kering atau basah baik secara online mapun offline.

Resep kreasi kue dan makanan pun tak segan-segan dibagi melalui milis mereka, selain itu mereka pun mulai membagi kreasi resep mereka melalui buku-buku yang telah diterbitkan sebelumnya.

Buku “101 Model Mini Cake dan Cupcake” hanyalah satu dari sekian banyak buku yang telah diterbitkan sejak tahun 2006 silam oleh klub milis yang beranggotakan 16.000 anggota. Beberapa bukunya antara lain 60 resep snack manisdan gurih anti gagal, cake decorating 3 dimensi, 45 amazing cupcakes, dan lainnya.

Setiap buku resep yang dikeluarkan disesuaikan dengan tren kue yang sedang berkembang pada saat tersebut. Seperti tren kue cupcake dan mini cake yang sedang berkembang pada saat ini. “Mini cake dan cupcake sangat digemari beberapa tahun terakhir, bahkan seringkali dijadikan pengganti wedding cake, karena itu diperlukan ide segar dalam menghiasnya sehingga bisa tampil memukau dalam acara-acara spesial. Buku ini diharapkan bisa memberikan insipriasi lain kepada para decorator baik yang sudah ahli maupun pemula dalam membuat mini cake dan cupcake yang berbeda dan unik,”jelas Fatma.

Buku setebal 134 halaman ini dibanderol dengan harga Rp 105.000 dan diterbitkan oleh penerbit buku Garamedia. Saat ini, buku cantik dengan ukuran yang cukup besar ini sudah tersedia di semua toko buku dan toko buku online di Indonesia. Buku ini menjadi buku ke-13 yang dihasilkan NCC. (EVA)