Kini, untuk menikmati pastry, kita tidak perlu mengunjungi outletnya, tetapi kita juga dapat mengunjungi Pastry Truk yang berkeliling 16 jam dalam sehari. Konsep penjajaan pastry seperti ini diusung oleh Retro Gourmet. Selain menyajikan aneka pastry, Retro Gourmet juga menyediakan fasilitas beriklan bagi pengiklan mellaui TV LED berukuran 90 inci, serta panel iklan sepanjang badan dan belakang kendaraan.

Retro Gourmet akan menyajikan makanan yang ditangani langsung oleh Master Chef Patrick Farjas dari Perancis, yang memperoleh Maitre Cuisinier de France, suatu penghargaan tertinggi sebagai Chef Perancis. Chef yang sekaligus merupakan F & B Director inilah yang menjadi unggulan dan daya jual dari kenikamtan rasa serta penyajian dari Retro Gourmet Pastry Truck: Art Culinary, makanan bercita rasa tinggi ke kustomer di Indonesia. Semua makanan itu akan dibawa keliling secara mobile oleh Retro Gourmet Pastry Truck.

“Disebut mobile karena memang Pastry Truck ini berkeliling di Jakarta selama 16 jam sehari dan setiap hari. Retro Gourmet menjanjikan pastry berkualitas bagi para masyarakat perkotaan dengan harga terjangkau, dan medium iklan yang sangat efektif bagi para pengiklan. Konsep kami adalah Gourmet Food and Advertising On-The-Go,” ucap Lulita Milasari, Managing Director-CEO Retro Gourmet.

Brand baru yang ada di bawah naungan Retro Group ini, sedang membangun dapur sentral di atas tanah 1.350 m2 dengan fasilitas yang menyerupai laboratorium untuk memasak. Dapur ini memiliki kualitas yang melebihi standar dapur hotel bintang 5. Selain itu, dalam waktu dekat juga aka diluncurkan Retro Gourmet Food Bus yang menyajikan makan dengan spektrum luas, seperti Indonesia, Asia, China, Jepang, dan Eropa.

“Ini bukti bahwa kami bersungguh-sungguh dalam bisnis ini,” tambah Lulita. (EVA)