Saat ini, bisnis kedai kopi dan berbagai jenis minuman kekinian sedang marak pertumbuhannya. Berdasarkan tingginya minat konsumen terhadap banyaknya minuman kekinian yang tersebar di pasaran, tak pelak bisnis minuman pun menjadi salah satu usaha yang terbilang menjanjikan.

Hal tersebut tentunya membuat banyak orang juga ingin membuka bisnis sejenis. Namun, sebelum memulai bisnis ini, pastinya diperlukan strategi dan rencana bisnis yang tepat. Selain itu, yang tidak kalah penting adalah pemilihan bahan baku berkualitas sebagai bahan dasar pembuatan minuman itu sendiri.

Dalam membantu mewujudkan hal tersebut, salah satu produsen bubuk minuman lokal Forest Beverage Solutions merilis produk baru bernama Forest Syrup. Forest Beverage Solutions sendiri dikenal dengan nama Forest Bubble Drink dan menjadi top seller di salah satu marketplace ternama sejak tahun 2018.

Pada Sabtu (6/8/2022), peluncuran produk Forest Syrup dilakukan oleh CEO dan Co-founder Forest Muadzin F Jihad. Event yang berkolaborasi dengan pergelaran IIOutfest 2022 (Indonesia International Outdoor Festival) ini bertempat di Gelora Bung Karno, Senayan Lapangan eks Telkom, Jakarta Selatan dan dikemas dalam rangkaian acara empat hari pada 4-7 Agustus 2022 berupa Forest Latte Art Challenge 2022, Kopi Gunung Manual Brew Competition 2022, Mixology Bar Take Over, dan talkshow seputar bisnis kopi dan kedai kopi.

Menurut Muadzin, tujuan diadakannya acara tersebut untuk memperkenalkan produk baru mereka langsung kepada penggunanya, yaitu para barista, para pelaku bisnis coffee shop dan minuman kekinian. Oleh karena itu, dibuatlah rangkaian acara yang berusaha merangkul semua pelaku bisnis kopi dan minuman kekinian.

Untuk merangkul para barista, yang merupakan ujung tombak kedai kopi, Forest berkolaborasi dengan komunitas Barista Indonesia mengadakan dua jenis lomba, latte art dan manual brew. Hadiah yang diperebutkan uang tunai Rp10 juta dari tiap-tiap lomba tersebut.

Forest juga ingin merangkul para pelaku bisnis coffee shop dan minuman kekinian dengan mengadakan talkshow seputar bisnis kopi dan kedai kopi. Talkshow ini diisi oleh narasumber dari berbagai pihak, yaitu komunitas barista, institusi pelatihan kopi, penyedia mesin kopi dan grinder, penyuplai susu foaming, dan pihak Forest sendiri sebagai produsen bubuk minuman dan sirup.

Ketika ditanya mengapa Forest meluncurkan produk dalam format baru berupa sirup, Muadzin menjelaskan bahwa pada tahun ini, Forest mentransformasi konsep dan kategori bisnisnya, sekaligus mengubah logonya. Ini juga yang menjadi alasan mengapa Forest mentrasnformasi nama bisnis yang sebelumnya adalah Forest Bubble Drink menjadi Forest Beverage Solutions.

“Artinya kami tidak lagi hanya menjadi produsen dan supplier bubuk minuman, tapi kami adalah solusi dari segala permasalahan yang ada di bisnis minuman pelanggan dan klien. Karena itu, meluncurkan produk format liquid termasuk salah satu solusi menjawab kendala konsumen, sekaligus strategi untuk memperluas pasar produk Forest,” dia menambahkan.

Hafizh Suradiharja selaku Pendiri dan Pemilik Forest menambahkan, “Sejalan dengan proses transformasi tersebut, kami di tahun ini juga meresmikan divisi non-profit Forest Innovation Center. Sebuah pusat edukasi, konsultasi, dan R&D untuk klien dan pelanggan kami yang memiliki kendala seputar bisnis minuman, atau juga untuk calon pengusaha yang ingin membuka bisnis minuman atau kedai kopi kekinian.”

Forest Innovation Center sebagai pusat edukasi rutin mengadakan pelatihan offline dan online mengenai cara membuka bisnis minuman, tips dan trik, perumusan menu, penghitungan modal awal dan HPP, operasional, digital marketing, dan sebagainya.

Di samping pusat edukasi, Hafizh mengungkapkan bahwa Forest juga akan segera merilis portal edukasi bisnis berisi video pembelajaran dan tutorial berbasis web. “Untuk pendaftaran training, mendapatkan produk baru Forest Syrup, atau produk Forest Powder Drink yang telah populer lebih dulu, bisa langsung ke website Forestbeveragesolutions.com,” ujarnya.

Swa.co.id