Marketing Trends zkumparan

Pameran Hotelex dan Finefood Indonesia 2018 Diikuti 200 Perusahaan

Pameran Hotelex Indonesia & Finefood Indonesia yang sedang berlangsung di JIEXPO Kemayoran Jakarta pada 18-20 Juli menampilkan inovasi dan solusi terkini di industri hotel, restoran makanan dan minuman kelas atas. Diadakan di lahan seluas 10 ribu m2, dipenuhi 200 perusahaan dari 26 negara peserta pameran.

Pameran ini setiap tahun diadakan tentu menjawab harapan Kementerian Perindustrian Republik Indonesia yang menginginkan investasi swasta di industri makanan san minumab naij terus. Saat ini total investasi di industri ini sekotar US$ 4,6 miliar atau setara dengan Rp 63,25 triliun.

Angka itu naik 6,7 persen dibandingkan dengan realisasi investasi dalam industri ini pada tahun sebelumnya. Dan industri ini maki menarik mengingat besarnya populasi Indonesia.

Sementara itu, Pemerintah Indonesia menerapkan beberapa langkah deregulasi yang mempermudah industri untuk mendapatkan pasokan bahan baku, kata Adhi Lukman, Ketua Umum Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Seluruh Indonesia (Gapmmi).

Dikatakan Project Director of PT Pamerindo Indonesia, Wiwiek Roberto pameran Hotelex & Finefood Indonesia, menampilkan berbagai macam keperluan mulai dari peralatan katering, peralatan makan untuk kebutuhan para industri profesional horeka.

“Hotelex Indonesia juga menjadi tuan rumah beberapa kompetisi dan workshop skala internasional seperti The 1st Asian Food Challenge pertama dengan 8 tim dari Indonesia. Dan ada 6 negara yaitu Malaysia, Thailand, Kamboja, India Selatan, Myanmar dan Brunei, Indonesia Coffee Event (ICE),” imbuhnya.

Ajang kompetisi ICE untuk yang ke-7 kalinya diadakan untuk menemukan barista terbaik di Indonesia yang akan maju pada kejuaraan World Barista Championship (WBC), Roasting Class berlangsung dua hari yang diselenggarakan oleh Association of Indonesian Coffee Exporters and Industries (AICE), dan Indonesia Gelato Workshop, bekerja sama dengan Carpigiani dan Gelato University Carpigiani untuk Chef Gelato Pastry Profesional dan Chef Restoran dalam persiapan untuk Kejuaraan Asia Gelato pada 2020 dan Kejuaraan Dunia Gelato pada 2022 mendatang.

Untuk meningkatkan pengetahuan para profesional di bidang ini, Indonesian Packaging Federation (IPF) di pameran ini menghadirkan seminar tentang Kemasan Berkualitas Tinggi untuk merek premium. Indonesian Packaging Federation (IPF) adalah anggota Asian Packaging Federation (APF) and World Packaging Organization (WPO).

Wiwiek menargetkan 12 ribu peserta dari pemasok makanan, industri hotel restoran dan kafe domestik dan internasional, hotel, dan pemilik restoran, manajerial, chef serta asosiasi pemerintah dan perdagangan akan datang memenuhi pameran besar ini.

Penyelenggara FHI (Food Hotel Indonesia) dan FHTB (Food Hotel Tourism Bali) yang merupakan pameran dagang bergengsi di Asia dan Hotelex & Finefood hadir di Shanghai, Guangzhou dan Beijing juga akan hadir. “Pameran ini merupakan kombinasi kuat dari kompetensi industri yang memberikan pengalaman, koneksi, dan untuk memenuhi kebutuhan perkembangan dan selera pasar para pelaku bisnis,” tuturnya.

Editor : Eva Martha Rahayu

www.swa.co.id


© 2023-2024 SWA Media Inc.

All Right Reserved