Snack atau makanan ringan memang tidak bisa dipisahkan dari budaya makan masyarakat Indonesia. Rasanya kurang lengkap jika bersantai, menonton, dan mengobrol bersama keluarga tanpa teman kriuk nan gurih. Statista Global Consumer Survey memprediksi setiap orang di Indonesia rata-rata mengonsumsi 4,9 kg makanan ringan pada 2021. Karena itu, segmen ini bisa memperoleh pendapatan hingga US$ 6,7 juta.

Devie Rahmawati, praktisi komunikasi, peneliti, dan pengamat sosial mengatakan secara sosial, makanan itu memang menjadi perekat atau jembatan atau lem dalam hubungan. “Makan atau ngemil bersama bisa meningkatkan keharmonisan dan menurunkan ketegangan. Dan melihat hasil survei ini bisa menjadi catatan baru dari peran camilan dalam kehidupan sosial,” ujarnya.

Terlebih, Devie menerangkan bahwa ada sebuah survei yang menyatakan manusia modern merupakan generasi dengan tingkat stres tertinggi sepanjang masa. Dengan mengemil, bisa menjadi salah satu cara menghilangkan stres tersebut. Laporan Statista pada Oktober 2020 menunjukkan, orang berusia 25-34 tahun di Indonesia paling banyak mengonsumsi makanan ringan, yakni 30,8%. Sebanyak 28% orang yang mengonsumsi makanan ringan berasal dari kelompok usia 35-44 tahun dan 23,6% berusia 18-24 tahun.

Ternyata, di tengah kesadaran masyarakat Indonesia akan makanan yang lebih sehat, snack tetap eksis. Salah satu yang menjadi momok masyarakat dalam mengonsumsi snack adalah kandungan MSG yang tinggi.

Meskipun MSG telah dinyatakan aman untuk dikonsumsi oleh lembaga internasional dan tidak ada bukti ilmiah menyebabkan kematian atau sakit yang berat, MSG tetap menjadi fenomena yang meresahkan di tengah masyarakat. Selama puluhan tahun, MSG memang masih selalu dikaitkan dengan penyebab kanker, serangan jantung, dan obesitas.

Kekhawatiran konsumen akan penggunaan MSG ini memicu berbagai inovasi bumbu snack yang dikembangkan tanpa kandungan MSG, namun tetap memiliki cita rasa gurih dan sedap. Salah satunya Magfood Bumbu Tabur dengan varian rasa non MSG yang tersedia dalam pilihan savory dan sweet.

Berikut adalah ide usaha snack yang bisa dikembangkan dengan bumbu tabur Magfood Non MSG. Pertama, Basreng Pedas-Gurih Non MSG. Basreng atau baso goreng merupakan cemilan yang berasal dari Jawa Barat. Basreng semakin digandrungi dengan tambahan bumbu pedas dan gurih dipadu tekstur yang renyah. Cara pengolahan dan pemyimpanan yang mudah pun membuat basreng menjadi salah satu ide usaha yang cocok dicoba pemula. Tambahkan Bumbu Magfood Bumbu Tabur Non MSG rasa pedas gurih untuk basreng pedas-gurih daun jeruk yang lebih sehat.

Kedua, Keripik Kentang Rumput Laut Non MSG. Snack yang satu ini menjadi favorit di segala usia dan kalangan. Rumput laut memang yang pas dipadu rasa kentang yang khas. Untuk membuat keripik kentang yang enak tanpa MSG, bisa mencoba Bumbu Tabur Magfood Non MSG rasa rumput laut.

Ketiga, Cimol Kering Balado Spesial Non MSG. Tak hanya camilan aci yang kenyal, kini cimol juga bisa dibuat kering dan renyah. Rasa Balado spesial tanpa MSG merupakan pilihan yang cocok untuk melengkapi snack berbentuk bulat-bulat kecil ini.

Berikutnya, Keripik Pangsit Jagung Bakar Non MSG, Keripik Talas Sapi Panggang Non MSG serta Keripik Singkong Garlic Non MSG. Selain original dan balado, rasa garlic bisa dikombinasikan dengan keripik singkong yang renyah. Aroma garlic yang lezat bisa menjadi nilai plus untuk keripik singkong, pastinya dengan Bumbu tabur Non MSG rasa garlic

Selain itu, kita bisa mencoba berinovasi dengan bahan-bahan lain yang bisa dijadikan snack, seperti umbi-umbian khas daerah dan lain sebagainya. Penambahan bumbu tabur Magfood NON MSG jadi nilai tambah yang bisa memperluas pasar produk snack

Magfood Bumbu Tabur merupakan bumbu tabur untuk berbagai produk snack seperti aneka keripik, kerupuk, kacang, mie lidi, macaroni, dan sebagainya. Tersedia banyak sekali pilihan rasa bumbu tabur baik rasa asin atau gurih maupun pedas seperti rasa Sambal Balado, Barbeque, Keju, Jagung Bakar, Telur Asin, Rumput Laut, Sambal Geprek, Bumbu Pedas Manis Korea dan lain sebagainya. Terdapat pula bumbu tabur varian rasa “manis” yang cocok untuk keripik ubi, pisang, pop corn seperti bumbu tabur rasa green tea, coklat, kopi, susu dan sebagainya.

Magfood Bumbu Tabur juga bisa diformulasi khusus untuk mendapatkan produk bumbu tabur dengan rasa dan harga yang disesuaikan produk usaha. Sehingga produk snack yang dipasarkan punya keunikan rasa tersendiri yang berbeda dengan competitor, memiliki daya saing (competitive advantage) dan bisa disesuaikan dengan strategi positioning yang ditetapkan.

PT Magfood Inovasi Pangan selain sebagai produsen bumbu tabur dan bumbu powder / food seasoning mendukung inovasi dan pengembangan teknologi usaha masyarakat dengan menyediakan layanan Pelatihan Wirausaha Produksi Aneka Makanan dan Paket Usaha yang meliputi workshop hingga konsultasi business plan. Untuk para pengusaha yang membutuhkan konsultasi pengembangan produk yang tepat untuk usahanya dapat melakukan konsultasi atau coaching dengan tim MagFood.

Swa.co.id