Brand restoran makanan sehat pertama dan terbesar di Asia, SaladStop!, terus membangun mereknya sebagai pelopor gerakan makan sehat dengan membuka gerai ke-16 di Indonesia, tepatnya di Pacific Place Mall, yang terletak di kawasan SCBD Jakarta Selatan.

Katherine Desbaillets-Braha, Co-owner & Director SaladStop!, membahas pentingnya menjaga kelangsungan produk dalam masa-masa menantang saat ini. “Sejak awal mula kami memulai SaladStop!, aspek sustainability dan ketahanan terus menjadi komponen integral dalam keunggulan operasional kami. Ini menjadi bagian dari strategi jangka panjang bisnis di bawah target non-finansial. Komitmen sosial untuk mengambil bagian dalam menangkal isu global seperti ketahanan dan keamanan pangan kemudian bermanifestasi menjadi upaya kami dalam melestarikan sumber daya alam. Salah satu langkahnya adalah efisiensi dalam penggunaan air dan energi,” ungkapnya.

Dalam kondisi pandemi Covid-19, perusahaan berkomitmen untuk memastikan bahwa hasil sayuran organik segar dari perkebunan mitra tersedia di 16 restoran, sehingga dapat terus menyajikan menu unggulan favorit dan menu musiman. Saat ini, praktek kebersihan terus menjadi sorotan penting karena pandemi. Sejak awal, SaladStop! telah cermat dan bertanggung jawab dalam memantau dan menjaga mutu produk, keamanan pangan, dan SOP.

SaladStop! baru-baru ini meluncurkan kampanye bertajuk #SehatSetiapHari yang mengajak masyarakat untuk menerapkan budaya makan sehat pada masa karantina mandiri dan PSBB. Kampanye multi-platform ini pada dasarnya mengajak masyarakat untuk terus rajin mengonsumsi makanan sehat dengan menghadirkan ragam pilihan paket menu menarik dan bersahabat. Terdapat 5 paket menu salad dengan diskon 25% – diskon tersebut diharapkan menjadi langkah pertama bagi masyarakat untuk membiasakan diri makan #SehatSetiapHari.

Terletak di lantai 4 Mal Pacific Place, gerai terbaru SaladStop! menempati area seluas 115-meter persegi, sehingga dapat menyambut 42 pelanggan dengan nyaman. Dirancang dengan konsep baru yang menampilkan jajaran sayur mayur dan buah-buahan terpampang jelas guna mendorong pengunjung mal menikmati menu makanan sehat di antara berbagai pilihan lain di dalam mal.

Edo Irawan Widjaya, Co-founder & Vice President, Nusantara Pacific (operator tunggal SaladStop! di Indonesia), memaparkan, saat ini, fokus utama perusahaan adalah menjaga pasokan secara konsisten melalui jaringan perkebunan sendiri dengan bantuan lebih dari 300 pemasok di Indonesia, dalam memenuhi pertumbuhan permintaan atas sayur mayur organik dan bahan-bahan segar. “Kami memegang tanggung jawab ini karena menerapkan standar tertinggi dalam keamanan makanan dan protokol kebersihan di semua gerai. Lokasi ke-16 SaladStop! di Indonesia menandai komitmen kami untuk memperkenalkan konsep tempat makan lebih luas dan nyaman dengan sajian makanan sehat, lezat, dan bergizi, : dia mengklaim.

Untuk merayakan pembukaan gerai ini, SaladStop! merilisn rangkaian menu musiman berjudul Immunity Booster+ yang terinspirasi dari masakan global ternama, seperti Yasai Sesame dari Jepang, Mad Mala dari Taiwan, serta Orange Affair dari Perancis. Rangkaian menu baru ini dibuat secara khusus untuk menanggapi permintaan pasar saat ini dimana konsumen terus mencari cara untuk meningkatkan kesehatan dan sistem kekebalan tubuh mereka. Menu musiman Immunity Booster+ terdiri dari sayuran kaya vitamin C, vitamin A, antioksidan dan jajaran nutrisi penting lainnya.

Orange Affair adalah menu salad terinspirasi dari musim panas di Perancis. Menu ini terdiri dari romaine, quinoa hangat, dada ayam panggang, zaitun hitam, tomat ceri, jeruk mandarin, bawang merah, serta saus spesial Orange Vinaigrette.

Mad Mala adalah menu warm protein bowl yang pedas, dan sehat khas Taiwan, terdiri dari quinoa hangat, nasi merah, daging bulgogi, brokoli, jagung manis, tomat ceri, kentang, tahu bakar, keripik teratai, dan saus andalan Mala Vinaigrette. Sementara menu Yasai Sesame inspirasi dari Jepang, terdiri dari romaine, seared tuna, mie soba Jepang, tomat ceri, ketimun, capsicum, kacang edamame, bawang merah, serta saus spesial Black Sesame Vinaigrette.

www.swa.co.id