Industri food & beverage (F&B) Indonesia makin ramai saja dengan kehadiran pemain baru, baik dari dalam atau luar negeri. Salah satunya restoran fastfood terbesar di dunia. Long John Silver’s asal Amerika Serikat, dengan 700 lebih outlet tersebar di beberapa negara bagian, kini membuka outlet perdananya di kawasan Gading Serpong, Kabupaten Tangerang.

Brand restoran asal Louisville, Kentucky yang sudah hadir sejak tahun 1969 ini menawarkan konsep yang cukup unik. Para pecinta kuliner seafood dapat menikmati hidangan seafood dengan harga terjangkau di dalam restoran berkonsep bajak laut.

Sajian seafood yang ditawarkan pun beragam. Mulai dari ikan laut, udang dan cumi, yang tidak hanya digoreng, tetapi juga dibakar. Selain itu, Long John Silver’s memiliki menu non seafood seperti ayam goreng maupun sandwich yang tidak kalah lezatnya.

Juga memiliki 20 outlet resmi di negeri tetangga, Singapura, Long John Silver’s menawarkan menu platter yang isinya dapat dikombinasikan. Mulai dari fish & shrimp platter hingga fish & chicken platter. Semuanya disajikan dengan potongan kentang goreng renyah dan hushpuppies, roti goreng asin yang cocok jadi teman santap seafood para pengunjung resto itu.

Direktur utama Long John Silver’s Indonesia Chandra Supandi mengatakan, kehadiran flagship store Long John Silver’s di Indonesia seakan menjawab permintaan masyarakat Tanah Air akan produk seafood yang terjangkau. Terlebih, Indonesia dikenal sebagai negara maritim yang memiliki pasokan makanan laut sangat melimpah.

“Misinya Long John Silver’s adalah menyediakan konsep makanan seafood yang dapat menjangkau semua kalangan. Apalagi, faktanya di Jabodetabek sendiri, seafood selalu dikaitkan dengan restoran mahal atau casual dining. Padahal di Indonesia sendiri kita adalah negara dengan kepulauan yang banyak dimana seafood sudah jadi makanan kita sehari,-hari,” ungkapnya.

Sekarang dengan adanya Long John Silver’s, Chandra berharap seafood bisa jadi hidangan utama atau opsi pilihan makanan yang dapat dijangkau masyarakat luas.

Hal senada juga disampaikan oleh Direktur Long John Silver’s Natalie Effendy. Menurutnya, resto siap saji tersebut berkomitmen untuk menyediakan pilihan menu seafood yang tidak hanya terjangkau, tetapi juga berkualitas baik. ” Masyarakat kita mempunyai mindset kalau seafood adalah jenis makanan yang mahal. Tetapi, dengan hadirnya Long John Silver’s, kami harap semua masyarakat bisa mempunyai opsi yang lebih sehat, enak dengan harga yang terjangkau,” dia menegaskan.

Di Tanah Air kita, Long John Silver’s sendiri baru memiliki satu outlet di Gading Serpong, Kabupaten Tangerang. Namun, nantinya akan ada lima cabang utama di area Jabodetabek dengan konsep restoran 24 jam. “Ke depan, karena Long John Silver’s menyajikan makanan seafood cepat saji, kami akan menghadirkan fasilitas drivethru bagi para pelanggan,”ucap Natalie.

Pada tahap awal, jaringan resto ini berencana untuk membuka 5 main store di area Jabodetabek dan selanjutnya bakal ekspansi ke berbagai tempat seperti mall, foodcourt, jalan tol dan lain-lain.

Swa.co.id

Dilarang keras mengambil konten (tulisan, foto, infografis, video, dan sebagainya) yang dimuat di situs web ini, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk platform AI (artificial intelligence) dan platform digital lainnya, tanpa izin tertulis dari direksi yang berwenang di situs web ini.