Kompetisi Bartender “Perfectly Untamed” Buffalo Trace 2024 akhirnya menemukan sang juara. Muhammad Firdaus Dedy Pratama dari Numero Quattro-Bali berhasil menjadi juara pertama kompetisi yang digelar oleh PT Sumber Anggur Sejahtera di Publish Bar & Restaurant Jakarta.

Firdaus mengungguli tujuh finalis lainnya melalui kreasi koktail yang memukau dan inovatif, memadukan rasa kompleks Buffalo Trace Bourbon dengan gaya penyajian yang unik. Gelar juara ini membawanya ke panggung internasional, di mana dia akan menjadi perwakilan Indonesia dalam acara Bar Takeover eksklusif di Singapura.

Ngakan Gede Mastika dari Sycrobase-Bali meraih juara kedua, sementara posisi ketiga ditempati oleh Prana Ilyas dari Between The Sips-Jakarta. Ketiganya berhasil mencuri perhatian juri dengan kreativitas, teknik, dan penguasaan rasa yang luar biasa.

Aldo, selaku Brand Ambassador Buffalo Trace, memuji dedikasi para peserta yang berhasil mengeksplorasi karakter rasa Buffalo Trace Bourbon. “Setiap peserta menampilkan semangat Perfectly Untamed melalui koktail mereka. Khususnya Firdaus, dia menunjukkan keahlian luar biasa dalam mengolah rasa dan menciptakan harmoni yang sempurna,” ujarnya dalam keterangan tertulis di Jakarta, Minggu (8/12/2024).

Fredy, Brand Manager PT Sumber Anggur Sejahtera, menambahkan bahwa kompetisi ini dirancang untuk mengangkat kreativitas bartender Indonesia ke tingkat global. “Kompetisi ini adalah platform untuk menunjukkan talenta terbaik kita. Dengan kemenangan ini, Firdaus membawa kebanggaan bagi Indonesia dan membuka peluang lebih besar di dunia bartending internasional,” ucapnya.

Kompetisi ini dimulai pada Agustus 2024 dengan 52 peserta yang mengirimkan video kreasi koktail mereka. Dari seleksi awal, 31 bartender lolos ke semi-final yang digelar di Bali (16 Oktober) dan Jakarta (22 Oktober). Delapan finalis terbaik kemudian bertarung di grand final pada 5 Desember.

Menurut Fredy, kompetisi ini menegaskan bahwa Indonesia memiliki bakat-bakat luar biasa dalam dunia bartending. Dengan semangat Perfectly Untamed, para bartender tidak hanya menciptakan koktail, tetapi juga menghadirkan pengalaman rasa yang menginspirasi. Firdaus, sang juara, kini siap membawa nama Indonesia ke panggung internasional. (*)