Restoran Bumi Aki Heritage yang dikembangkan oleh Bumi Aki Group di kawasan Puncak Bogor dan Kota Bandung, telah menjadi salah satu destinasi kuliner yang menyajikan pengalaman kuliner asli khas Sunda. Restoran ini menawarkan berbagai hidangan lezat yang juga memiliki cerita budaya di baliknya, menghidupkan kembali budaya Sunda dengan keunikan bumbu rempah yang khas.

Dengan komitmen untuk menjaga cita rasa asli, Bumi Aki Heritage berhasil meracik berbagai menu yang menjadi favorit banyak orang. Beberapa di antaranya ialah Lobster Aroma Pelabuhan Ratu, Moci Nizza van Java, Burayot, dan Empal Gentong. Setiap sajian dibuat dengan bahan-bahan segar dan resep turun-temurun yang menjadikannya pilihan utama bagi para pecinta kuliner.

Bumi Aki Heritage juga menciptakan atmosfer yang nyaman dan hangat, menjadikannya tempat yang ideal untuk makan bersama keluarga, teman, maupun rekan bisnis. Setiap kunjungan, resto ini memberikan pengalaman kuliner yang kental akan budaya, serta memperkaya selera dengan cita rasa sulit dilupakan.

Anisha Desiliana Resti, Direktur Utama Bumi Aki Group, menjelaskan setidaknya ada tiga hal yang membedakan Bumi Aki Heritage dengan resto Sunda lainnya. Pertama, konsep tradisional dengan sentuhan modern. Bumi Aki Heritage menggabungkan desain arsitektur tradisional khas Sunda dengan elemen modern yang elegan. Restoran ini menawarkan suasana autentik, namun tetap memberikan kenyamanan bagi pengunjung dengan fasilitas modern, seperti ruang VVIP dan area outdoor serta indoor yang estetik.

Kedua, setiap menu memiliki cerita budaya. Selain menyajikan hidangan khas Sunda seperti empal gentong cirebon, sate maranggi, dan sambal, Bumi Aki Heritage juga memperkenalkan variasi menu khas Sunda yang sulit ditemui dengan inovasi baru. Setiap menu yang tersedia memiliki cerita budaya di baliknya seperti asal menu tersebut atau sejarah di balik makanan. Contoh, Moci Nizza van Java adalah sajian moci asal Sukabumi dikreasikan secara berbeda, tanpa menghilangkan cita rasa asli.

Ketiga, melestarikan warisan budaya Jawa Barat. Lebih dari sekadar restoran, Bumi Aki Heritage memegang teguh warisan kultur Jawa Barat melalui program-program yang diadakan. Ketika peringatan hari Pahlawan Nasional misalnya, pelanggan diajak berinteraksi melalui teka-teki silang menebak Pahlawan Jawa Barat.

"Di Bumi Aki Heritage, kami tidak hanya menyajikan hidangan, tetapi juga membawa pengunjung untuk merasakan kedalaman budaya Sunda melalui setiap rasa. Kami berkomitmen untuk melestarikan warisan kuliner Jawa Barat dengan inovasi yang tetap menjaga keaslian cita rasa, agar setiap kunjungan menjadi pengalaman kuliner yang berkesan," ucap Anisha.

Dalam perjalanannya, RM Bumi Aki terus tumbuh, kini sudah memiliki 7 cabang restoran mulai dari Bumi Aki Puncak yang legendaris, Bumi Aki Cisarua, Bumi Aki Cibinong, Bumi Aki Bogor, Bumi Aki Heritage Puncak, Bumi Aki Heritage Bandung dan yang terbaru adalah Bumi Aki Signature Sentul. Total pengunjungnya pun mencapai 900.000 orang per tahun.

Untuk meluaskan pasar, Bumi Aki Group akan melebarkan sayap ke Jakarta. “Rencananya kami akan hadir di Kemang, Jakarta Selatan,” ujar pemilik RM Bumi Aki Group, Lina Sumarlina menambahkan.

Beberapa waktu yang lalu, Bumi Aki melakukan rebranding yang berfokus pada tagline "Celebrate Happiness", yang berarti merayakan kebahagiaan. Berkaca dari slogan citra tersebut, perusahaan ini tak hanya ingin menjadi restoran tempat makan, tapi juga restoran tempat merayakan momen kebahagiaan bersama keluarga dan sahabat.

Senada dengan tagline ini, kebahagiaan karyawan yang kini berjumlah sekitar 1.000 orang menjadi salah satu hal penting yang sangat diperhatikan. Melalui pelayanan bintang 5 yang diberikan, kebahagiaan yang telah dirasakan oleh karyawan kemudian disebarkan kembali kepada setiap pelanggan. (*)

Dilarang keras mengambil konten (tulisan, foto, infografis, video, dan sebagainya) yang dimuat di situs web ini, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk platform AI (artificial intelligence) dan platform digital lainnya, tanpa izin tertulis dari direksi yang berwenang di situs web ini.