Di tengah pasar mie instan yang sudah penuh sesak, Lemonilo berhasil mencuri perhatian sebagai pemain baru dengan konsep yang berbeda. Sebagai perusahaan yang berangkat dari semangat menghadirkan makanan sehat dan berkualitas, Lemonilo membuktikan bahwa inovasi dapat membuka peluang bahkan di pasar yang sudah sangat jenuh. Shinta Nurfauzia, Co-CEO dan Co-founder Lemonilo, bercerita bahwa semua ini berawal dari sebuah kebutuhan sederhana yang ternyata sangat luas jangkauannya.

Mengisi Celah

"Awalnya kami bukan produsen produk sendiri, melainkan e-commerce yang mengkurasi produk-produk sehat," ujar Shinta dalam acara BizzComm Podcast, siniar kerjasama SWA dengan LSPR Faculty of Business. Namun, data menunjukkan sebuah fakta menarik: salah satu produk yang paling dicari masyarakat adalah mie instan sehat. Di Indonesia, mie instan sudah seperti makanan pokok kedua, tapi selalu ada kekhawatiran soal kandungan pengawet dan bahan kimia.

"Orang Indonesia itu suka mie instan, tapi sering khawatir soal kesehatannya. Itu celah yang ingin kami isi," tambahnya. Inilah yang menjadi awal perjalanan Lemonilo.

Tentu saja, perjalanan ini tidak mudah. Tantangan terbesar mereka di awal adalah menemukan formula yang tepat. Membuat mie instan tanpa pengawet, pewarna buatan, atau penguat rasa bukan perkara sepele. R&D menjadi proses panjang yang melibatkan banyak percobaan hingga akhirnya menemukan kombinasi rasa, tekstur, dan kualitas yang sesuai harapan konsumen.

"Kami banyak berbicara dengan calon konsumen untuk memahami apa yang sebenarnya mereka cari. Itu yang menjadi fondasi kami dalam berinovasi," ujar Shinta.

Hasil akhirnya adalah mie instan Lemonilo yang khas, dengan warna hijau alami dari campuran bayam, tanpa digoreng melainkan dipanggang untuk menjaga kadar lemaknya tetap rendah.

Namun, DNA Lemonilo bukan hanya sekadar sehat. Bagi Shinta, Lemonilo hadir sebagai solusi bagi masyarakat modern yang ingin menikmati makanan praktis tanpa rasa bersalah. Filosofi ini juga dipegang erat dalam pengembangan produk mereka.

Seiring waktu, Lemonilo bahkan tidak hanya berhenti di mie instan. Mereka merambah ke produk lain seperti brownies crispy dan keripik ubi. Mereka selalu mengadakan Innovation Day di internal, di mana setiap karyawan bisa berperan sebagai intrapreneur. Ide-ide dari karyawan kemudian dikembangkan menjadi produk yang benar-benar menjawab kebutuhan pasar.

Menembus Pasar Global

Keberhasilan Lemonilo di pasar lokal mendorong mereka untuk menembus pasar global. Kini, produk mereka telah hadir di Amerika Serikat, Australia, dan beberapa negara di Asia. Menariknya, proses ini juga mendapat dukungan dari berbagai program pemerintah. Mereka pernah dibantu oleh Kementerian Perindustrian dan Pariwisata dalam proses matching dengan buyer luar negeri.

“Proses ekspor memang panjang, tapi bantuan seperti ini membuka banyak pintu peluang," ujar Shinta. Dengan strategi yang matang dan kualitas produk yang konsisten, Lemonilo mulai diterima di pasar internasional, membuktikan bahwa produk lokal pun bisa bersaing di panggung global.

Kesuksesan Lemonilo tidak lepas dari strategi marketing yang mereka jalankan. Shinta menyebut bahwa edukasi konsumen adalah kunci penting bagi Lemonilo untuk membangun kesadaran pasar. Mereka menerapkan 360 marketing, dari iklan TV, digital marketing, hingga kolaborasi dengan KOL.

Yang jelas, “Satu hal yang selalu kami tekankan: KOL harus jujur. Konsumen sekarang sudah pintar, mereka tahu mana yang asli dan mana yang sekadar promosi," katanya. Transparansi ini ternyata menjadi nilai lebih bagi Lemonilo, yang semakin mendapatkan tempat di hati masyarakat.

Namun, marketing ada satu sisi. Di sisi lain, menjaga harga tetap terjangkau di tengah penggunaan bahan baku berkualitas tentu bukan perkara mudah. Menurut Shinta, solusinya adalah skala produksi. Semakin besar volume produksi, semakin efisien biayanya. Itu hukum dasar yang mereka pegang.

Dengan cara ini, Lemonilo memastikan bahwa produk sehat tetap dapat dinikmati oleh berbagai kalangan, tidak hanya mereka yang berada di kota besar. Bahkan, Shinta menyebut bahwa pertumbuhan Lemonilo di kota-kota tier 2 dan 3 menunjukkan tren yang menggembirakan, meski tantangan logistik sering menjadi hambatan.

Berdayakan Petani Lokal

Sebagai perusahaan yang berakar kuat di Indonesia, Lemonilo juga memiliki komitmen untuk memberdayakan petani lokal. Semua bahan baku seperti bayam, ubi, dan cokelat berasal dari sumber-sumber lokal. "Kami ingin produk ini benar-benar menjadi kebanggaan Indonesia, dibuat oleh dan untuk masyarakat Indonesia," tutur Shinta.

Meski demikian, fluktuasi harga komoditas sering kali menjadi tantangan yang harus mereka atasi. "Dalam dunia FMCG, menjaga harga tetap stabil saja sudah menjadi pencapaian tersendiri," tambahnya.

Shinta mengakui Lemonilo tidak melewati jalan yang mulus. Mereka jatuh bangun untuk bisa eksis di pasar yang ketat. Terkait hal ini, dia menyampaikan pandangannya tentang kegagalan sebagai bagian dari perjalanan. "Jangan pernah takut untuk mencoba. Saya pun dulu takut gagal, tapi kalau kita tidak pernah mencoba, kita tidak akan pernah tahu. Kegagalan adalah bagian dari proses menuju kesuksesan," katanya. Baginya, anak muda Indonesia perlu terbiasa dengan kegagalan agar dapat belajar dan tumbuh menjadi pribadi yang lebih tangguh.

Dengan kombinasi inovasi, strategi bisnis yang cermat, dan keberanian untuk berpikir berbeda, Lemonilo telah membuktikan bahwa pasar yang jenuh bukanlah penghalang. Mereka berhasil menciptakan ruang sendiri, membawa semangat hidup sehat dengan cara yang praktis dan menyenangkan.

Lebih dari sekadar merek mie instan, Lemonilo menjadi simbol bahwa produk lokal memiliki potensi besar untuk mendunia. Kini, di tangan Shinta Nurfauzia dan timnya, Lemonilo terus berinovasi, tidak hanya demi bisnis, tetapi juga demi mewujudkan mimpi besar: makanan sehat untuk semua orang. (*)