Smartfolks Coffee secara resmi membuka gerai terbaru di Stasiun Gambir, Jakarta Pusat, Jumat (20/12/2024). Muhammad Fariz Surbakti, Direktur Utama Smartfolks Coffee, mengatakan Smartfolks Coffee membuka peluang kemitraan.

Dana investasi sebesar Rp188 juta sampai dengan Rp278 juta untuk membuka gerai Smarfolks Coffee. Modal kerja ini sudah termasuk semua seperti peralatan, garansi peralatan, administrasi, hingga operasional. “Namun, di luar sewa dan renovasi outlet. Berdasarkan data selama ini, BEP-nya (break even point) atau balik modalnya sekitar 10 bulan hingga 18 bulan," ujar Fariz.

Smartfolks Coffee merupakan usaha rintisan Fariz. Cikal bakal bisnis ini bermula dari pembukaan toko yang pertama kalinya dibuka Fariz di kampus Universitas Trisakti, Jakarta, pada 2019. Bisnis rintisannya ini direspons positif oleh konsumen. Alhasil, omset dan pendapatan kedai kopi ini kian melonjak. Fariz pun berekspansi dan mampu membuka gerai-gerai terbaru di berbagai lokasi.

Smartfolks Coffee mengambil kopi Gayo dari Aceh dan langsung ambil dari petani. “Semuanya berbahan dasar lokal," ungkap Fariz, yang menyebutkan bahwa Smartfolks Coffee baru saja mendapatkan award dari ASEAN sebagai Leading in F&B Franchise, karena semuanya (dari hulu ke hilir) berasal dari lokal.

Untuk ekspansi Smartfolks Coffee memilih lokasi-lokasi yang memiliki tingkat pengunjungnya cenderung ramai, seperti perkantoran, fasilitas publik, stasiun dan rumah sakit. “Kami bakal membuka gerai di kota-kota besar dan enggak terlalu banyak buka di mall,” ucapnya.

Lokasi-lokasi tersebut selaras dengan harga Smartfolks Coffee yang harganya tak menguras isi dompet konsumen. Jika dibandingkan dengan produk sejenis dari kompetitor, harga jual di Smartfolks Coffee diklaimnya lebih murah, yakni mulai dari Rp12.000 sampai R 28.000, dengan kualitas kopi yang bagus. Bahkan, harga jual produk di Smartfolks Coffee tidak fluktuatif.

Smartfolks Coffee menggunakan susu segar kualitas terbaik. Selain kualitas, inovasi juga menjadi kunci Smartfolks Coffee. Fariz mencontohkan inovasi berupa payment gateway sampai dengan menu-menu baru yang diluncurkan setiap tiga bulan sekali. (*)