Ditjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) di Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) sukses mengembangkan model hilirisasi skala usaha mikro kecil (UMK). Pengembangan itu terwujud dari bantuan sarana pasca panen atau mini plant di Jepara, Jawa Tengah.

“Tentu ini jadi kabar baik di awal tahun, terutama dalam hal hilirisasi dan melibatkan masyarakat yang tergabung dalam lembaga usaha koperasi," ucap Dirjen PDSPKP di KKP, Budi Sulistiyo, pada siaran pers di Jakarta, Senin (13/1/2025).

Mini plant ini berkapasitas produksi 50 kg per hari. Bahkan berdampak pada peningkatan penjualan 42,19% sekaligus produktifitas tenaga kerja yang berada di kisaran 3,3 kg produk rajungan masak kupas per orang. Proses bahan baku rajungan di Jepara ini akan dilakukan sebelum dijual ke unit pengolah ikan (UPI) dan diekspor ke Amerika Serikat.

Bantuan tidak hanya fisik, tapi juga kepada calon operator mini plant untuk magang sehingga dapat memiliki kompetensi dalam menangani dan mengolah rajungan. Kini, fasilitas tersebut telah diserahterimakan ke Forum Komunikasi Nelayan Rajungan Jepara dan dikelola oleh Koperasi Produsen Berkah Rajungan Nusantara. (*)