Data Statistik Kopi Indonesia yang dirilis BPS pada November 2024 mengungkapkan Indonesia memproduksi 758.730 ton kopi sepanjang tahun 2023, dengan Bali menyumbang sekitar 13.000 ton. Angka ini mencerminkan potensi Bali sebagai salah satu wilayah penghasil kopi berkualitas di Indonesia.

Dalam rangka mendukung industri kopi Tanah Air yang begitu menggiurkan, Tokopedia dan TikTok Shop melalui inisiatif Satu Dalam Kopi bekerja sama dengan Indonesia Coffee Academy (ICA)–bagian dari grup Anomali Coffee–menggelar pelatihan kopi intensif di Politeknik Pariwisata Bali.

Pelatihan tersebut ditujukan bagi mahasiswa dan dosen seni kuliner untuk mencetak barista baru yang terampil dan siap bersaing di industri kopi. Selama pelatihan, peserta dibekali materi manual brew dan latte art untuk mengasah kreativitas dalam meracik kopi.

“Lewat kolaborasi dengan Indonesia Coffee Academy, kami ingin membekali peserta dengan keterampilan barista tingkat lanjut yang relevan dengan kebutuhan industri saat ini, sekaligus mendorong inovasi dan kontribusi mereka terhadap ekosistem kopi lokal,” kata Vonny Susamto selaku Direktur Tokopedia dan TikTok E-commerce, Indonesia, Selasa (17/6/2025).

“Sebagai pusat pendidikan barista bersertifikasi, ICA menghadirkan pelatihan yang menggabungkan teori dan praktik. Kami berharap menambah ketertarikan dan keterlibatan peserta terhadap industri kopi di Indonesia, khususnya Bali,” ucap Agam Restu, selaku Trainer Indonesia Coffee Academy (ICA). (*)