PT Ultra Jaya Milk Tbk merupakan pionir produk susu cair UHT di Indonesia dan menjadi pemimpin pasar dengan penguasaan pangsa pasar lebih dari 50%. Apa rahasia susu Ultra Jaya begitu perkasa di pasar susu UHT nasional? Siska Suryaman, Marketing Manager PT Ultrajaya Milk, memaparkannya kepada Indah Pertiwi:

Bagaimana lika-likunya membesarkan produk Ultra Milk?

Selama lebih dari 40 tahun Ultrajaya menyediakan produk susu cair UHT berkualitas tinggi dan berhasil memimpin pasar di industri dengan tetap konsisten menjaga mutu, rasa dan kealamian produk Ultra Milk. Edukasi mengenai pentingnya minum susu cair sebagai bagian dari “healthy habit” bagi keluarga Indonesia merupakan tantangan tersendiri bagi kami sejak Ultrajaya didirikan.

Tingkat konsumsi susu cair per kapita Indonesia 13.47 liter per tahun merupakan salah satu yang terendah di dunia. Bandingkan dengan negara lain di Asia seperti Singapura, Malaysia, dan India yang angkanya di atas 40 liter per kapita . Perlu waktu lama untuk mendongkrak angka tersebut . Kesadaran minum susu di Indonesia masih difokuskan pada anak anak, dan rata rata berhenti selepas balita atau Sekolah Dasar.

Bagaimana membuat produknya bisa tetap bertahan dan bersaing dengan produk sejenis, termasuk juga bersaing dengan produk asing?

Dalam proses produksi Ultrajaya menetapkan Standar Quality Control & Higienitas end to end yang tinggi untuk menjamin kualitas dan tingkat keamanan produk. Ultrajaya selalu berinovasi dalam setiap proses produksi untuk menjamin kepuasan pelanggan. Konsistensi kualitas, rasa dan konsisten dalam komunikasi pemasaran yang lebih menekankan minum susu sebagai bagian dari kebiasaan sehat inilah yang menjadikan Ultra Milk tetap bertahan dan memiliki brand equity yang kuat.

Pengembangan-pengembangan produk/bisnis apa yang akan dilakukannya ke depan agar tetap menjadi merek lokal yang diperhitungkan dan bisa bersaing?

Teknologi canggih dan inovasi demi kepuasan pelanggan adalah salah satu kunci keberhasilan kami saat ini, sebagai pemimpin pasar dengan segmen susu cair UHT. Kontent edukasi dan inovasi dalam pemasaran menjadi salah satu fokus Ultra Milk ke depannya.

Bagaimana strategi membuat konsumen terus loyal (akan terus menggunakan produk tsb)? Apa saja daya pikatnya?

Ultrajaya telah menjadi pioner di industri susu dan merupakan perusahaan produk susu pertama di Indonesia yang menggunakan teknologi UHT. Dalam proses produksi Ultrajaya menerapkan standar kontrol dan higienitas end to- end yang tinggi untuk menjamin kualitas dan tingkat keamanan produk. Selain itu, kami juga telah menerapkan ISO 22000 tentang sistem keamanan pangan. Teknologi UHT dan kemasan aseptik yang kami gunakan menjamin kualitas rasa dan konsistensi dari rasa tersebut dan nutrisi alami dari produk kami tetap terjaga.

Bagaimana strategi membuat konsumen mau merekomendasikan produk kepada orang lain?

Kunci utama dari keberhasilan dari produk Ultra Milk adalah kualitas produk yang sudah terbukti selama lebih dari 40 tahun. Kepuasan pelanggan merupakan hal terpenting untuk merekomendasikannya kepada pelanggan lainnya. Ketersediaan produk di pasar juga merupakan salah satu kuncinya.

Apa keunikan produk, difrensiasinya, keunggulannya, aneka ragamnya, inovasinya dari waktu ke waktu?

Ultramilk merupakan susu cair UHT dengan susu segar alami sebagai komponen utamanya. Susu cair alami diperoleh dari peternak lokal dan Unit Perternakan terpadu milik Ultrajaya di Pangalengan, Jawa Barat dengan kualitas susu cair terbaik . Penggunaan bahan susu cair alami dengan kualitas terjaga dan rasa alami dari produk kami yang disukai konsumen menjadi salah satu keunggulan produk Ultrajaya dan secara konsisten kami pertahankan selama 40 tahun terakhir. Inovasi terakhir yang diluncurkan oleh Ultra Milk adalah dengan meluncurkan Ultra Mimi, susu cair UHT untuk anak di usia pertumbuhan (2-6 tahun). Dan Ultramilk low fat beberapa tahun sebelumnya.

Apalagi inovasi yang akan terus dilakukan?

Ultrajaya sebagai pemimpin di industrinya terus melakukan inovasi melalui penggunaan teknologi otomatis untuk menjaga kualitas dan higienis keseluruhan proses produksi. Fasilitas pabrik Ultrajaya didukung oleh peralatan dan teknologi canggih di mana peralatan produksi pengolahan susu, pengisian, pengemasan, palet hingga gudang penyimpanan, seluruhnya beroperasi secara otomatis atau menggunakan bantuan robot.

Salah satu inovasi yang dilakukan adalah penyediaan bahan baku susu cair segar terbaik dengan mendirikan PT UPBS (Ultra Peternakan Bandung Selatan), sebuah peternakan sapi perah bersistem koloni dengan fasilitas dan operasional berstandar internasional yang berlokasi di Pengalengan, Jawa Barat. Sekitar 3.200 sapi berkualitas dari Australia dan Selandia Baru dipelihara dengan manajemen peternakan modern, diberikan pakan terbaik, dan diperah secara otomatis untuk menghasilkan kualitas susu cair terbaik. Ke depannya Ultrajaya akan mengembangkan peternakan terpadu serupa di area lain untuk meningkatkan supply produksi susu cair .

Siapa target pasarnya?

Target market kami adalah seluruh keluarga Indonesia dalam rangka menciptakan Keluarga Indonesia yang sehat dan ceria. Kami ingin minum susu cair menjadi bagian dari kebiasaan sehat keluarga Indonesia

Bagaimana distribusinya di Indonesia, penyebarannya?

Jangkauan distribusi dari Sumatra sampai Papua yang mencakup lebih dari 50 distributor, 125 ribu toko ritel di seluruh Indonesia

Bagaimana ekspornya, ke negara mana saja, berapa nilai ekspornya?

Penjualan ekspor memberikan kontribusi tidak signifikan terhadap Ultrajaya. Kami masih lebih fokus untuk mengembangkan bisnis domestik. Beberapa tujuan ekspor produk kami menjangkau Amerika, Australia, dan Afrika

Berapa % market share-nya di Indonesia?Angka pertumbuhan?

Ultrajaya memimpin pasar dalam segmen susu cair segar (UHT) lebih dari 50% market share dengan angka pertumbuhan yang sangat sehat sekitar 20% per tahun, di atas rata-rata market.

Data-data produksi dan penjualan selama 3 tahun terakhir?

Selama 5 tahun terakhir ini Ultrajaya terus meningkatkan kapasitas produksi seiring dengan peningkatan demand terhadap produk Ultra Milk dengan rata-rata peningkatan sebesar lebih dari 15-20% per tahun.

Rencana dan target ke depan apa saja?

Ultrajaya optimis dengan pertumbuhan di masa depan, di mana Indonesia masih memiliki tingkat konsumsi susu per kapita yang relatif rendah, dan kami melihat ini sebagai kesempatan yang luas untuk menyediakan produk susu cair UHT berkualitas tinggi kepada seluruh keluarga Indonesia. (***)