PT Austindo Nusantara Jaya Tbk (ANJ) bekerja sama dengan Asia Foods Group memulai ekspor edamame beku ditandai dengan pengiriman sebesar 21 ton ke pasar Jepang pada akhir April lalu. Asia Foods Group yang berpengalaman di bidang pengolahan dan penjualan edamame beku, merupakan salah satu pelaku utama di pasar ekspor edamame seperti Jepang, Amerika Serikat, Australia, dan saat ini sedang menjajaki pasar Eropa.

ANJ memang telah memulai bisnis sayuran sejak tahun 2015 melalui anak perusahaannya PT Gading Mas Indonesia Teguh (GMIT] yang berlokasi di Jember, Jawa Timur. GMIT saat ini membudidayakan dan memproduksi edamame, sejenis kacang-kacangan yang memiliki protein dan antioksidan tinggi.

COO Asia Foods Group, Lin Chu Hong (Koji) mengatakan Indonesia memiliki iklim tropis yang sangat cocok untuk budidaya edamame. “Saya sangat yakin melalui pengalaman serta jaringan klien di beberapa negara, kami mampu membawa GMIT ke tingkat yang lebih tinggi dalam model bisnis pertanian yang berkelanjutan, serta mendorong kami untuk memimpin industri ini di masa depan,” tuturnya.

Sementara itu, Presiden Direktur GMIT, Erwan Santoso mengatakan bahwa Jepang merupakan negara tujuan ekspor yang sangat memperhatikan food safety (keamanan pangan) di samping food quality (mutu pangan] sehingga traceability (ketertelusuran] untuk setiap pangan yang diedarkan menjadi persyaratan yang harus dipenuhi. Dalam hal ini, edamame yang diekspor pun harus memiliki kualitas yang baik. Menurutnya, terdapat berbagai tingkatan kualitas edamame. Edamame yang tidak memenuhi kualitas ekspor akan diolah menjadi produk olahan edamame.

“Karena itu kami berupaya untuk menghasilkan benih yang baik serta mengajak lebih banyak petani lokal untuk bermitra dengan GM IT. Kemitraan dengan petani yang dilakukan oleh tim kami termasuk memberikan pendampingan selama masa tanam dan panen agar bisa menghasilkan edamame yang berkualitas, kemudian GMIT membelinya dari petani dan memasarkan produk tersebut baik untuk pasar ekspor dan domestik,” tambah Erwan.

Saat ini kapasitas produksi pabrik GMIT mencapai 6.000 ton per tahun, dengan Jepang sebagai tujuan ekspor utama karena pasar edamame beku di Jepang telah berkembang dengan baik. Selain itu, ANJ juga berencana melakukan ekspansi pasar ke AS dan Kanada.

Sebelum merambah pasar ekspor, GMIT telah memproduksi edamame segar yang dipasarkan di dalam negeri, seperti di Bali, Jawa Timur, Jakarta dan Jawa Tengah. Hingga akhir 2020 produksi edamame segar meningkat 32,5% dibandingkan tahun sebelumnya, yaitu dari 710 ton menjadi 941 ton. Selain itu, GMIT juga memproduksi edamame beku (dengan merek ‘Edashi’], dan edamame beku kupasan yang juga dipasarkan secara domestik.

Editor : Eva Martha Rahayu

www.swa.co.id