Kabupaten Tabanan merupakan daerah agraris yang mayoritas penduduknya petani dan sebagian besar luas wilayahnya ladang pertanian, sawah dan kebun, serta memiliki banyak potensi untuk mengembangkan produk-produk pertanian di Tabanan, salah-satunya kopi.

Hampir 10 kecamatan di Kabupaten Tabanan merupakan penghasil jenis kopi terbaik seperti Robusta dan Arabica, bahkan masyarakat Tabanan sangat familiar dan ahli dalam mengolah biji kopi bijian menjadi bubuk kopi yang nikmat dan memiliki cita rasa mantap ketika dihidangkan.

Yang paling istemewa saat ini keberhasilan Kecamatan Pupuan melalui 4 Bumdes yang ada, dikoordinir Perusahaan Daerah Dharma Santhika (PDDS), Kabupaten Tabanan telah berhasil memproduksi produk olahan kopi dengan brand “Kopi Kita Serasi”. Dan berhasil menembus atau menjadi komoditi layak jual hingga dipasarkan di toko-toko modern sebanyak 395 toko di seluruh Provinsi Bali sejak bulan Desember 2018 lalu.

Dirut PD Dharma Shantika, Putu Sugi Darmawan, mengatakan, untuk tahap awal PDDS Kabupaten Tabanan sudah mengirim sebanyak 134 karton dengan jumlah 3.216 potong Kopi Kita Serasi ukuran 250 gr masuk ke toko modern tersebut, yang akan diuji coba selama tiga bulan apakah bisa diterima pasar dan bisa bersaing dengan produk kopi lainnya yang sudah dipasarkan.

Selain ke jaringan toko modern, Kopi Kita Serasi juga sudah tersedia di 180 toko kelontong yang ada di Kawasan Sarbagita (Denpasar, Badung, Gianyar dan Tabanan). Kondisi membanggakan ini mampu menyerap total sebulan rata-rata 100 kg kopi bubuk. Kopi Kita Serasi juga menjadi langganan item produk bingkisan Galungan bagi 1.050 orang karyawan Bank BPD Bali dan sudah berlangsung selama tiga periode hari raya itu.

Hal ini tidak terlepas berkat keperdulian Pemerintah Kabupaten Tabanan untuk memberdayakan produk olahan petani dengan Peraturan Bupati yang dikeluarkan Bupati Tabanan Ni Putu Eka Wiryastuti, No. 12 Tahun 2018 tentang Perubahan Atas Peraturan Bupati Nomor 40 Tahun 2016 tentang Pelaksanaan Peraturan Daerah Nomor 1 Tahun 2016 tentang Penataan Toko Modern. Dalam salah satu pasal Perbup tersebut, toko modern yang beroperasi di wilayah Kabupaten Tabanan wajib mengadakan kemitraan dengan UMKM dan BUMDes yang ada di Kabupaten Tabanan dengan memasarkan produk-produk yang dihasilkan.

Kopi Kita Serasi saat ini dipasok oleh empat BUMDes asal Kecamatan Pupuan, yaitu, BUMDes Sri Sedana Munduk Temu, BUMDes Tugu Sari Pajahan, BUMDes Jaya Abadi Kebon Padangan dan BUMDes Batumesari Batungsel, yang dikemas, di-branding dan didistribusikan oleh Perusahaan Daerah Dharma Santhika (PDDS) Kabupaten Tabanan. Kopi ini diproduksi dari biji kopi pilihan yang dijamin keasliannya dari kopi robusta Pupuan yang memiliki rasa khas dan nikmat, dan telah tersertifikasi Indikasi Geografis.

“Setiap BUMDes sebagai produsen kopi bubuk ini juga diberikan Standard Operasional Produksi oleh PD Dharma Santhika untuk menjamin kualitas, kuantitas dan kontinuitas produk. Masuknya produk kopi Tabanan ke toko modern, diharapkan bisa menggairahkan produktivitas serta merangsang BUMDES penghasil kopi lainnya yang ada di wilayah Kecamatan Pupuan khususnya dan Tabanan pada umumnya, untuk berinovasi dan mengasilkan produk kopi terbaik,” jelas Bupati Eka.

Bupati Eka berharap, masyarakat Bali bisa mencintai produk asli Bali, dengan membeli dan mengonsumsi “Kopi Kita Serasi” ini, serta produk lainnya yang dihasilkan UMKM dan BUMDes Kabupaten Tabanan. Sehingga bisa mempercepat perputaran ekonomi kerakyatan yang ada di Kabupaten Tabanan khususnya dan Bali pada umumnya. Pemerintah Kabupaten Tabanan sudah berusaha melindungi UMKM dan Petani Tabanan dengan dikeluarkannya Perbup di atas, apalagi saat ini sudah dikuatkan dengan dikeluarkannya Pergub No.99 Tahun 2018 oleh Gubernur Bali.

“Kami juga berharap jaringan toko modern lainnya bisa segera menyusul dan melakukan MOU dengan kami di Perusahaan Daerah Dharma Santhika selaku penyalur produk BUMDes, UMKM dan Produk Pertanian Tabanan lainnya, sebagai komitmen untuk segera ikut serta memasarkan produk-produk yang ada. Untuk itu, dukungan OPD terkait juga sangat kami harapkan, sehingga Tabanan Sejahtera, Aman dan Berprestasi atau Tabanan SERASI benar-benar bisa kita wujudkan,” tegasnya.

www.swa.co.id