Eatlah dalam Dua Tahun Kembangkan 14 Gerai

Bisnis makanan di Indonesia, utamanya Jakarta, makin menarik. Gerai simpel dengan makanan yang bisa dinikmati sambil bergerak kini menjadi tren. Salah satu yang mengembangkan gaya ini adalah Eatlah.

Konsep bisnis makanan siap saji ini dikembangkan oleh tiga anak muda berusia dibawah 30 tahun. Meski baru 2 tahun sudah mengembangkan sayap di 14 lokasi, termasuk Semarang dan Bandung.

"Kami ingin seperti Yoshinoya, resto makanan asal Jepang yang mendunia," ujar Charina Prinandita, salah satu pemilik dan pendirinya saat pembukaan gerai ke-14 Eatlah di Gandaria City Mall Jakarta (03/08/2018). Eatlah didirikan pada Juni 2016 dengan konsep makanan siap saji yang menyediakan makanan sehat sehari-hari yang sederhana namun lezat. Menu andalan Eatlah adalah nasi hangat yang disajikan dengan telur mata sapi dan ayam goreng renyah yang dibalut dengan bumbu telur asin, yang menurut Charina makanan sederhana yang tidak bisa salah di lidah kita.

Diceritakan Charina, bersama dua rekannya Riesky Vernandes (26 tahun) dan Michael Chrisyanto (30 tahun) Eartlah didirikan tiga sekawan ini selepas menyelesaikan kuliahnya. "Saya dan Rizky kuliah di Singapura, sedang Michael di Universitas Pelita Harapan Jakarta. Di Singapura, kami merasakan dan melihat tren makanan salted egg chicken yang fenomenal di sana, cita rasanya itu justru mengingatkan kami pada rasa masakan Indonesia. Dan ketika kami pulang, kami yakin makanan siap saji ini cocok untuk pasar Indonesia," tutur wanita 27 tahun ini. Dibukalah gerai pertama di Pantai Indah Kapuk Jakarta Utara dengan masing-masing pendiri menyetor modal Rp 15 juta.

Mengambil nama Eatlah agar mudah dikenal karena berarti sangat simpel: Makanlah, lanjut Charina, merupakan ciri khas Singapura dimana setiap kata sering ditambahi kata 'Lah". "Meski demikian, kami memilih semua bahan yang lokal dan sangat khas Indonesia, baik dari ayam hingga saus bumbu yang digunakan," imbuhnya.

Charina bercita-cita untuk menjadi merk lokal yang disukai oleh semua orang dengan segala jenis umur. Harga yang kami berikan cukup terjangkau sehingga kami dapat mengajak semua lapisan masyarakat untuk dapat merasakan cita rasa yang baru dan unik dan juga mengkonsumsinya sehari-hari layaknya makanan cepat saji yang lain.

Pages: 1 2

Leave a Reply

Sign In

Get the most out of SWA by signing in to your account

(close)

Register

Have an account? Sign In
(close)